Syksyinen reblochon-fondue kurpitsassa!
Savoijalainen fondue voidaan valmistaa jo varhain syksyllä! Entäpä jos valmistaisit sen suoraan kurpitsassa? Uusi tapa nauttia tästä rakastetusta kurpitsasta :-) Superhelppo, visuaalinen resepti, josta vieraat tulevat pitämään. Annamme sinun kokeilla sitä seuraamalla tämän reseptin valmistusvaiheita ↓
Ainesosat
Kastikkeeksi :
Valmistelu
Kiehauta vesi, mausta suolalla ja upota potimarron veteen. Sen pitäisi kypsyä 15 minuuttia.
Leikkaa puolikas Reblochon-juusto pieniksi paloiksi.
Yhdistä oliiviöljy, suola, pippuri ja rosmariini.
Kaavi potimarron ulos ja kaada siihen öljyseos. Levitä se tasaisesti koko kurpitsan sisäpuolelle ja täytä se lopuksi Reblochon-juustolla.
Laita täytetty potimarron 180 °C:een esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.
Lisää potimarronin ympärille suuria leipäpaloja, pirskota päälle oliiviöljyä ja paista uudelleen 20 minuuttia 180 °C:ssa.
Ja nyt syksyinen fondue on valmis!
Havainnot
Millä juustolla voin korvata Reblochonin?
Reblochonin voi korvata Brie-, Maroilles-, Camembert-, Mont d'Or-, Tomme de Savoie-, Raclette-, Morbier- tai jopa vuohenjuustolla. Voit käyttää myös sveitsiläistä Gruyèrea tai Cheddaria.
Mitä voin käyttää leivän sijasta?
Voit korvata leivän makkaralla, perunoilla tai sienillä.
Voiko fondueen lisätä sipulia?
Ehdottomasti, voit myös lisätä valkosipulia ja sianlihapihvejä ylimääräistä gourmet-vaikutelmaa varten.
Millaista leipää minun pitäisi käyttää?
Voit käyttää mitä tahansa leipää, mutta suosittelemme briossileipää, jonka makea maku sopii erinomaisesti kurpitsan makeuden kanssa.
Voiko tätä reseptiä pakastaa?
Emme suosittele sitä.
Mitä tämän fonduen seuraksi sopii?
Tämä fondue sopii erinomaisesti kylmää lihaa sisältävän tarjottimen ja tietenkin ystävien ja perheen kanssa ;-)