Paistetut kastanjat, niksit ja kypsennysajat täydelliseen lopputulokseen!
Kastanjat ovat syyskauden erityinen hedelmä. Mutta kun meillä ei ole kotona ristiralaa, eli pannua, jossa on reikiä erityisesti niiden paahtamiseen, miten voimme valmistaa niitä? Uunissa! Tämä on hyvin yksinkertainen ja nopea resepti, sinun on vain muistettava liottaa kastanjoita pari tuntia etukäteen. Seuraa reseptiä vaihe vaiheelta ja kerro meille, millaisia paistetuista kastanjoista tuli.
Ainesosat
Materiaalit
- valuma-astia
- leivinpaperia
- kulho
- sahalaitainen veitsi
Valmistelu
- Pese kastanjat ensin ja paloittele ne sitten yksitellen. Sinun on tehtävä yksi vaakasuora ja yksi pystysuora viilto kastanjan takaosaan, jolloin syntyy +.
- Laita kastanjat kulhoon ja peitä ne vedellä. Anna niiden liota 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Valuta kastanjat ja kuivaa ne huolellisesti (voit käyttää paperipyyhkeitä tai puhdasta talouspaperia). - Aseta leivinpaperilevy uunipellille ja aseta kastanjat leikatut puolet ylöspäin (jos kastanjoita on paljon, siirrä niitä kypsennyksen aikana, jotta ne kypsyvät tasaisesti). Paista 25-30 minuuttia 180-asteisessa, staattisessa uunissa.
- Ota uunivuoka uunista ja anna niiden jäähtyä hieman ennen kuorimista. Paistetut kastanjat ovat valmiita!
Havainnot
Voinko säilyttää kastanjoita uunissa?
Voit säilyttää raakoja kastanjoita pitkään, mutta et paistettuja kastanjoita. Siksi suosittelemme, että valmistat oikean määrän ja nautit ne heti kun ne ovat valmiita, kun ne ovat vielä lämpimiä!
Miksi kastanjoita pitää liottaa?
Tämä vaihe on välttämätön, koska se pehmentää kastanjoiden kuoren, joka on sen jälkeen helpompi kuoria.
Miten kaiverran kastanjoiden selän?
Käytä hammastettua veistä. Pidä kastanjaa tukevasti kiinni kahdella sormella ja tee ensin vaakasuora ja sitten pystysuora viilto voimakkaalla liikkeellä. Voit myös kaivertaa ne vain vaakasuoraan.
Miksi kastanjoiden selkä kaiverretaan?
Jotta ne eivät puhkeaisi kypsennyksen aikana.
Mikä on yksi annos paistettuja kastanjoita henkilöä kohti?
Se riippuu kastanjoiden koosta, mutta noin 5-6 kastanjaa on yksi annos.
Mistä tiedät, ovatko kastanjat hyviä?
Katso kuorta: sen on oltava täydellinen, ilman virheitä. Kun liotat kastanjoita, poista kaikki kelluvat kastanjat, sillä ne tarkoittavat, että niiden sisällä on ilmaa.
