Mantecados, espanjalainen jouluresepti
äänestä nyt
Lähde jouluksi Espanjaan näiden Mantecadosien kanssa! Nämä pienet kanelilla maustetut keksit ovat paksuja ja herkullisia :-) Helppo resepti, jonka voi tehdä kotona lasten kanssa uudestaan. Täydellisiä jouluaterian päätteeksi mukavan höyryävän teekupposen kera. Annamme sinun seurata reseptiä vaihe vaiheelta kirjallisena, kuvana ja videona :-)
Ainesosat
6
Materiaalit
- Tehosekoitin ja litteä vatkain
- Paistinpannu
- Vieritystappi
- Rasvapaperi
- halkaisijaltaan 5 cm:n leivontapihvit
Valmistelu
Valmistelu15 min
Odotusaika15 min
Kypsennysaika40 min
Paista jauhot pannulla keskilämmöllä. Kun ne muuttavat hieman väriään, siirrä ne sivuun ja anna jäähtyä.
Tee sama mantelijauheelle (varovasti, se paahtuu nopeammin). Aseta sivuun ja anna jäähtyä.
Kun jauhot ovat kylmiä, siivilöi ne kulhoon. Lisää jäähtynyt paahdettu mantelijauhe, kaneli ja sitruunankuori. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
Siivilöi tomusokeri litteällä vatkaimella varustetussa tehosekoittimessa, lisää laardi (huoneenlämpöinen) ja sekoita.
Kun koostumus on kermainen, lisää mantelijauhoseos ja sekoita tasaiseksi.
Jauhota työpinta ja muotoile taikina palloksi ja kauli se sitten levyksi. Taikinan on oltava 2 cm paksu. Muotoile pyöreällä keksiveitsellä mantecadot.
Asettele muodot leivinpaperille ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Laita uuniin 20-25 minuutiksi 190 °C:n lämpöasteeseen. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Ja nyt espanjalaiset mantecados ovat valmiita!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!