Vanilja panna cotta, klassinen resepti sen tekemiseen kotona
Jotkut rakastavat panna cottaa ja jotkut valehtelevat! Tämä raikas ja elegantti jälkiruoka on ehdoton valinta kaikkina vuodenaikoina, sillä se on helposti muokattavissa sen mukaan, mihin vuodenaikaan sitä halutaan valmistaa. Tässä annamme sinulle vaniljaisen panna cottan klassisen reseptin: voit itse päättää, haluatko syödä sen "luonnossa" vai lisäätkö siihen herkullisia lisukkeita, kuten suklaakastiketta, coulis'ta ja tuoreita hedelmiä. Seuraa selostettua vaiheittaista menettelyä ja pidä se käsillä.
Ainesosat
Materiaalit
- 1 kattila
- 1 kulho
- Vatkaa
Valmistelu
Kaada pieneen kulhoon kylmää vettä, lisää liivatelehdet ja anna niiden imeytyä.
Kuumenna maito, tuore kerma ja sokeri pienessä kattilassa. Lisää sitten vanilja-aromi ja kiehauta.
Kun seos on kiehunut, ota kattila pois liedeltä ja lisää puristetut liivatelehdet. Sekoita sitten hyvin vispilällä.
Kaada vanilja panna cotta -valmiste pieniin yhden annoksen laseihin (tai halutessasi muottiin). Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia.
Tämän jälkeen voit ottaa sen jääkaapista ja syödä sen heti. Klassinen vanilja panna cotta on valmis!
Havainnot
Kuinka kauan voin säilyttää vanilja panna cottaa?
Voit säilyttää tätä jälkiruokaa jääkaapissa enintään 3 päivää. Peitä pienet lasit foliolla tai laita ne kannelliseen astiaan.
Voinko käyttää tuoretta vaniljaa panna cottan maustamiseen?
Totta kai voit. Leikkaa vaniljatanko keskeltä ja kaavi kaikki siemenet pois veitsellä. Sekoita ne sitten kattilaan, kuten reseptin vaiheessa 2 selitetään.
Millaisia muotoja voin antaa vanilja-pannacottaan?
Luovuudelle on tilaa! Olemme käyttäneet yksinkertaisia laseja, mutta voit valita haluamasi muodon. Voit käyttää esimerkiksi sydämen, kukan tai tähden muotoisia muotteja.
Miten vanilja panna cotta irrotetaan helposti muotista?
Jos käytät muottia ja haluat tarjoilla panna cottasi, suosittelemme erehtymätöntä kikkaa, jotta jälkiruoka ei mene pilalle. Kun panna cotta on saanut levätä jääkaapissa, ota muotti ja kasta se kiehuvaan veteen (vain astian kylki saa kastua). Seinämiin kohdistuva kuumuus saa kerman irtoamaan helposti,
Miten voin koristella vanilja-pannacotan?
Voit syödä tämän jälkiruoan "luonnossa" tai koristella sen maukkailla täytteillä (mutta myös tuoreilla hedelmillä). Löydät erilaisia versioita verkkosivuiltamme: suosittelemme kokeilemaan panna cottaa viikunakastikkeella, panna cottaa pistaasipähkinöillä, panna cottaa punaisten hedelmien coulis'lla ja panna cottaa vadelmilla.
