Sokeri, syövän salattu liittolainen? Tutustu tieteelliseen totuuteen".

Vaikka liiallinen sokerinkäyttö on yhteydessä tulehdukseen ja tyypin 2 diabetekseen, sen yhteys syöpään on edelleen monimutkainen. Kerromme, miten sokerilla on merkitystä syövän kehittymisessä, siihen liittyvät mekanismit ja strategiat sokerin kulutuksen vähentämiseksi ;)
Sokerin rooli syövän kehittymisessä
Sokeri toimii elimistön energianlähteenä, mutta jalostettujen elintarvikkeiden lisätyt sokerit eroavat hedelmissä ja maitotuotteissa olevista luonnollisista sokereista. Warburgin vaikutus korostaa, miten syöpäsolut metaboloivat glukoosia nopeammin kuin normaalit solut, mikä edistää niiden nopeaa kasvua (Quay, 2023). Sokeri itsessään ei kuitenkaan suoraan aiheuta syöpää.
Tutkimukset osoittavat, että puhdistettujen sokereiden krooninen kulutus voi johtaa tulehdukseen ja oksidatiiviseen stressiin, mikä edistää DNA-vaurioita ja syövän etenemistä(Quay, 2023). Lisäksi liiallinen sokerin kulutus häiritsee insuliinin tuotantoa ja muuttaa suolistomikrobiomia, mikä lisää syövän riskiä.
Mekanismit, joilla sokeri edistää syöpää
- Tulehdus: Liiallinen sokerin käyttö tuottaa tulehdusta edistäviä sivutuotteita, jotka heikentävät immuunijärjestelmää ja vaikeuttavat epänormaalien solujen havaitsemista ja poistamista.
- Insuliinihäiriöt: Suuri sokerinkulutus johtaa verensokerin nousuun ja insuliinipitoisuuden nousuun, mikä edistää solujen, myös syöpäsolujen, kasvua. Insuliiniresistenssi lisää tätä riskiä.
- Suoliston mikrobiomin epätasapaino: Liiallisen sokerinkulutuksen aiheuttama suolistobakteerien epätasapaino luo ympäristön, joka edistää kasvainten kehittymistä.
Strategiat sokerin kulutuksen vähentämiseksi
Terveysjärjestöt suosittelevat, että lisättyjen sokerien kulutus rajoitetaan alle 10 prosenttiin päivittäisestä kokonaiskalorimäärästä (noin 12 teelusikallista tai 50 grammaa 2000 kalorin ruokavaliossa)(American Heart Association, 2020). American Heart Association suosittelee vielä tiukempaa 6 prosentin rajaa eli noin 7 teelusikallista (30 grammaa) päivässä.
- Sokerin kulutuksen vähentämiseksi :
- Valitse kokonaisia hedelmiä mehun sijaan, jotta saat hyötyä niiden kuiduista ja ravintoaineista.
- Juo vettä ja makeuttamattomia juomia sokerilla makeutettujen juomien sijaan.
- Valitse lisättyä sokeria sisältämättömiä välipaloja, kuten pähkinöitä ja vihanneksia.
- Vähennä vähitellen kahvin ja teen sokeripitoisuutta.
Lue ravintoarvomerkinnät huolellisesti, jotta huomaat piilosokerit.
Tasapainoinen ruokavalio, jossa on runsaasti kasvisruokaa, vähärasvaisia proteiineja ja sydänterveellisiä rasvoja, voi auttaa ehkäisemään syöpää ja parantamaan yleistä terveyttä.