Chorizo-nauhat
äänestä nyt
Ficelle eli patongin pikkusisko voidaan sovittaa jokaiseen makuun ja makuun. Tässä on resepti, joka sopii täydellisesti aperitiiviksi, jossa ficelle on maustettu chorizolla mausteiseksi ja maukkaaksi herkuksi!
Ainesosat
4
Valmistelu
Valmistelu1 tunti
Kypsennysaika25 min
Laita jauhot ja suola suureen kulhoon. Tee kuoppa ja lisää hiiva, kaada sitten lämmin vesi. Sekoita ja vaivaa taikina, anna sen sitten levätä 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
Kun taikina on kohonnut, paina sitä alaspäin, jotta se kaasuuntuu (ilma poistuu sisältä). Kauli taikina noin 8 mm paksuksi ja leikkaa noin 5 cm leveiksi suikaleiksi.
Ripottele paloiteltu chorizo jokaisen suikaleen päälle ja nipistä reunat yhteen. Rullaa makkaran muotoon tasaiseksi.
Aseta jouset leivinpaperin päälle ja anna levätä noin 20 minuuttia.
Halkaise jokainen säie terävällä veitsellä.
Paista 25 minuuttia 200°C:ssa. Laita samalla uuniin vettä täynnä oleva vuoka, jotta jouset eivät kuivu liikaa.
Nyt pikku jousesi ovat valmiina! Nauti ateriastasi!
Havainnot
Aromit: Jos haluat antaa pienelle patongille lisää makua, voit lisätä kuivattuja yrttejä, kuten herbes de Provence -yrttejä, kuten esimerkiksi kotitekoiseen pizzataikinaan.
Voit ripotella pieniä siemeniä jänteiden päälle juuri ennen uuniin laittamista: unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, kaikki riippuu siitä, mitä sinulla on käsilläsi, ja makusi mukaan.
Säilytys: Valitettavasti tämäntyyppiset leivonnaiset kuivuvat nopeasti, joten ne on parasta säilyttää huoneenlämmössä, mutta jouset on paljon parempi syödä heti! :-)
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!