Helppo ja värikäs punajuurikeitto

EdellinenSeuraava

--

2 annokset

Erittäin helppoa

25 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Lisää väriä ateriaasi tällä punajuurikeitolla! Se on niin helppo valmistaa, että voit tarjoilla sitä kulhoissa, keittolautasilla tai verrineissä aperitiivina. Jogurtilla, kurpitsansiemenillä ja persiljalla koristeltuna saat uuden tavan valmistaa punajuurta :-)

Ainesosat

• 500 g keitettyä punajuurta
• 1 peruna
• 1 liemikuutio
• 50 cl vettä
• 100 grammaa jogurttia
• Suola
• Kurpitsansiemeniä
• Muutama persiljanlehti

Valmistelu

• Laimenna liemikuutio 50 cl:aan kuumaa vettä. Aseta sivuun.
  Kuori ja paloittele peruna. Paista palat pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä muutama minuutti.
• Lisää pilkotut punajuuret ja 50 cl lientä ja keitä peitettynä 15 minuuttia.
• Sekoita sillä välin jogurtti ja suola.
• Kun punajuurikeitto on kypsennetty, sekoita se ja tarjoile.
  Koristele: lisää keittoon jogurttia, muutama kurpitsansiemen ja persiljanlehti.
  Nauti ateriastasi!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat