Ilman leivoksia ja spekuloos-keksejä valmistettu juustokakku

Name: Ilman leivoksia ja spekuloos-keksejä valmistettu juustokakku
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g spekuloosia; 45 g sulatettua voita; 125 g Philadelphia-tyyppistä tuorejuustoa; 100 g mascarponea; 10 cl nestemäistä kermaa 30 % mg; 25 g tomusokeria; 50 g spekuloositahnaa; 2 rkl sulatettua spekuloositahnaa.; 3 keksiä, murennettuina.; 6 keksiä, puoliksi halkaistuja.

äänestä nyt

Jälkiruoka

12 annokset

Erittäin helppoa

1 h 25 m

Onko sinulla ystäviä kylässä etkä tiedä, mitä tehdä jälkiruoaksi? Tässä on resepti, jota ei taatusti tarvitse leipoa ja jonka voit jopa valmistaa hieman etukäteen, jotta voit järjestää kaiken ilman, että joudut viettämään tuntikausia keittiössä. Speculoos-keksien herkullisuus ihastuttaa vieraiden makuhermoja yksittäisten juustokakkujen muodossa. Katso itse alla olevien yksityiskohtaisten selostustemme avulla!

Materiaalit

1 sähköinen sekoitin
muffinivuoat
muffinivuoka
Hakkuri (valinnainen)

Valmistelu

Valmistelu15 min

Odotusaika1 h 10 m

Laita spekuloosit ja sulatettu voi hakkuriin. Sekoita hyvin.
Lusikoi noin ruokalusikallinen seosta muffinivuoan muotteihin. Paina alas teelusikalla. Jäähdytä 15 minuuttia.
Laita tuorejuusto, mascarpone, kylmä kerma, tomusokeri ja spekuloositahna suureen kulhoon ja sekoita hyvin sähkövatkaimella.
Lusikoi juustokakkutaikina muotteihin ja tasoita yläreuna tasaiseksi, jotta muotit täyttyvät reunoja myöten.
Laita juustokakut pakastimeen vähintään 1 tunniksi.
Irrota juustokakut muoteista. Sulata levite mikroaaltouunissa nestemäiseksi ja kaada sitä hieman juustokakkujen päälle.
Ripottele pinnalle spekuloosimuruja ja työnnä puolikkaat spekuloosit juustokakun sisään. Ja voilà, juustokakut ovat valmiita syötäväksi!