Kookos tiramisu raffaellon kanssa
Rakkautemme kookosjälkiruokiin on kiistaton... Verrineissä, kääretortuissa tai jopa pannareissa, tämä makea hedelmä sopii lukuisiin makeisiin resepteihin, joita rakastamme! Ja silti tänään luulimme löytäneemme suosikkikookosjälkiruokamme: Raffaello tiramisu! Nämä rapeat pikkupallot, jotka on valmistettu vohvelista, valkosuklaasta, manteleista ja kookospähkinästä, ovat vastustamattomia, ja yhdistettyinä pilvimäisen tiramisun makeuteen... Olemme varmoja, että tulet kertomaan meille siitä kaiken :-) (Ja jos haluat tehdä oman Raffaellon kotona, klikkaa tästä).
Ainesosat
Koristeluun:
Materiaalit
- 30x20 cm:n soikea gratiinivuoka (enimmäispituus ja -leveys).
- hakkuri
- sähkösekoitin
- pursotinpussi
Valmistelu
Laita Raffaello silppuriin. Lisää kookosraaste ja sekoita.
Laita kylmä mascarpone, kylmä kerma, kylmä kookoskerma ja tomusokeri korkeareunaiseen (kylmään) kulhoon ja vatkaa paksuksi.
Lisää edellinen seos ja sekoita hyvin. Siirrä pursotinpussiin.
Pursota kerma vuoan pohjalle.
Liota keksit maidossa.
Aseta keksit vierekkäin vuokaan kerman päälle.
Peitä boudoirit kermalla.
Lisää uudelleen liotetut boudoirit, jotka peittävät kerman koko pinnan.
Pursota aukkoihin hieman kermaa ja tasoita lastalla tai lusikalla, jotta pinnasta tulee tasainen.
Lusikoi kermapalloja epäsäännöllisesti tiramisun päälle. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia.
Täytä reiät Raffaellolla ja ripottele päälle kookosraastetta. Ja se on valmis! Voit koristella tiramisun myös paahdetuilla mantelihiutaleilla!
Havainnot
Miten Raffaello tiramisu säilytetään?
Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin. Se säilyy enintään 5 päivää.
Voinko pakastaa Raffaello tiramisun?
Voit, sillä tämä tiramisu ei sisällä kananmunia. Laita se jääkaappiin edellisenä päivänä.
Voiko reseptin puolittaa?
Voit helposti puolittaa ainekset. Suosittelemme käyttämään pelkkää kookoskermaa, jotta kookoksen maku olisi vielä voimakkaampi!
Voinko korvata sienikeksit?
Voit korvata ne halutessasi voikekseillä! Keksikerroksesta tulee ohuempi, joten tarvitset niitä enemmän ja myös ohuemman kerrosvoidekerroksen!
Kuinka kauan voin säilyttää tiramisua jääkaapissa?
Voit säilyttää sitä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ja jopa 5 päivää. Tietenkin se on parempaa seuraavana päivänä, mutta voit tehdä tämän tiramisun ja laittaa sen jääkaappiin vain 30 minuutiksi, jotta se säilyy tuoreempana.
Keksikuppi vai budoaari?
Sienikakku on litteämpi ja leveämpi kuin boudoir, joten molemmat sopivat hyvin tähän reseptiin. Voit itse valita suosikkisi tiramisun valmistukseen!