Makeat leivonnaiset hillon kanssa
Tänään annamme teille version perinteisistä empanadilloista, mutta tällä kertaa ne on täytetty hillolla! Sopii iltapäiväkahvin seuraksi tai makeaksi välipalaksi lounaan jälkeen. Voit paistaa ne uunissa tai paistaa ne. Valitse itse ;)
Ainesosat
Taikinaa varten:
Täytettä varten:
Ruskistamista varten:
Materiaalit
- tarrakalvo
- valssi
- leikkuri 10 cm halkaisijaltaan
Valmistelu
Taikinaa varten:
Sekoita kulhossa jauhot + suola ja lisää öljy. Sekoita, kunnes se on sekoittunut.
Lisää kuuma vesi ja sekoita lusikalla, kunnes saat taikinan. Viimeistele sekoittaminen käsin, kunnes saat pallon.
Jos huomaat, että taikina tarvitsee sitä, voit lisätä hieman lisää (kylmää) vettä.
Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
Jauhota pöytä ja kauli taikina hyvin ohueksi (noin 1 mm paksuksi).
Taikinasta tulee kimmoisaa 30 minuutin kuluttua.
Merkitse leikkurilla. Kiekkoja tulee noin 22 kappaletta.
Täytä 1 rkl hilloa.
Sivele reunat vedellä ja taita kiinni. Pistetään haarukalla sinetöimään. Tee kaksi viiltoa pintaan (jotta höyry pääsee poistumaan).
Sivele pinta keltuais-maitoseoksella ja merkitse veitsellä viillot pintaan, jotta ne eivät tukkeudu kananmunasta.
Paista 20-25 minuuttia 190ºC:ssa.
Anna jäähtyä ja ripottele halutessasi päälle tomusokeria. Ja se on siinä!
Havainnot
* Voit halutessasi paistaa ne kuin perinteiset tonnikalat. Paista pannulla erittäin kuumassa auringonkukkaöljyssä 1 minuutti kummaltakin puolelta.
* Voit täyttää ne millä tahansa haluamallasi: kermaviilillä, suklaalla, maapähkinävoilla....
* Voit säilyttää valmiiksi leikatut vohvelit käärimällä ne erikseen folioon (harmonikan muotoinen paperi, jossa paperi ja taikina vuorottelevat). Näin voit käyttää vohveleita milloin tahansa muulloin.
* Voit halutessasi pakastaa ne säilyttämällä niitä samalla tavalla. Toisaalta muista pakastaa ne esimerkiksi 5 kappaleen ryhmissä, jotta et tuhlaa niitä hukkaan, kun joudut sulattamaan ne.
* Sulattamista varten suosittelemme ottamaan ne jääkaapista edellisenä päivänä.
* Voit myös pakastaa täytetyt piiraat ennen niiden paistamista.
* Halkaisijaltaan 10 cm:n leikkurilla voit tehdä noin 22 leivosta.