Riisivanukas suolavoi-karamellin kera
äänestä nyt
Jälkiruoaksi olemme keksineet reseptin, joka on helppo, kermainen ja ennen kaikkea kaikkien rakastama: riisivanukas! Voit tehdä siitä vielä herkullisemman tarjoilemalla sen yksittäisissä ramekineissa ja päällystämällä sen suolalla maustetulla voikaramellilla. Myös kotitekoista, suosittelemme tätä jälkiruokaa 1000% koko Ptitchef-tiimin testaamana ja hyväksymänä! Seuraa vaiheittaisia ohjeita kuvissa, tekstissä ja videolla ;-)
Ainesosat
6
Riisivanukasta varten :
Suolattua voikaramellia varten :
Valmistelu
Valmistelu20 min
Odotusaika20 min
Kypsennysaika40 min
Laita maito ja vesi kattilaan. Lisää halkaistu vaniljatanko ja sokeri ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi.
Kun seos kiehuu, lisää riisi ja keitä 30 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun seos on paksuuntunut, ota pois liedeltä ja täytä ramekiinit. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Valmista karamelli: sulata sokeri kattilassa sekoittamatta (ravista kattilaa aika ajoin). Lisää voi kerralla ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Lisää kerma ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja sakeuta 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Se sakenee entisestään jäähtyessään.
Kaada karamelli riisivanukkaalla täytettyjen vuoan päälle. Anna jäähtyä.
Kaikki valmiina!
Havainnot
Suolavoi-karamelli: voit kaataa sitä päälle tai sekoittaa sen riisivanukkaan ennen kuin laitat sen ramekineihin.
Maito: Jos voit, anna maidon ja veden imeytyä vaniljaan ja sokeriin yön yli, jotta vaniljan maku tulee esiin.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!