Suklaa merveilleux
Jos marenki saa suupielesi vellomaan ja suklaa saa suupielesi vellomaan, on hyvin mahdollista, ettet voi vastustaa Merveilleux-reseptiämme! Pehmeä kuin pilvi, tämä jälkiruoka lupaa olla kevyt ja hemmotteleva. Hienoa on se, että tämän suussa sulavan reseptin valmistamiseen ei tarvita valtavaa määrää ainesosia: vain viisi ainetta, joita sinulla on todennäköisesti jo kaapissasi. Sitä suuremmalla syyllä voit aloittaa ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- Sähköinen sekoitin
- Leivontapussi
Valmistelu
Marengit :
Aloita munanvalkuaisen vatkaaminen jäykäksi ja lisää sitten sokeri vähän kerrallaan. Lopeta vatkaaminen, kun seos on jäykkää ja muodostaa "linnun nokan".
Piirrä marenkikiekot leivinpaperin päälle ja paista 1 tunti 120 °C:ssa.
Vatkaa kylmä kerma jäykäksi. Sulata suklaa. Lisää ruokalusikallinen kermavaahtoa sen irrottamiseksi. Lisää sitten suklaa kermavaahtoon ja vatkaa sekaisin.
Levitä marenkikiekolle hieman suklaakermavaahtoa ja aseta toinen kiekko päälle. Päällystä sitten tämä voileipä suklaavaahdolla.
Ripottele päälle ja sivuille suklaalastuja tai vermikuliota.
Jäähdytä 1 tunti ennen tarjoilua.
Ja siinä se on, upeasi ovat valmiina!
Havainnot
Maku: sinun ei tarvitse tehdä suklaata, mikä tahansa maku käy!
Suklaalastut: Etkö löydä niitä? Raasta suklaapatukka vihanneskuorimaveitsellä, niin saat kotitekoisia suklaalastuja. Ne voidaan korvata myös murskatuilla hasselpähkinöillä, mantelilastuilla jne...
Erilaisuuksia: maasta ja tavoista riippuen ihanat tehdään joskus vaahtokarkkien ja keksien kanssa.