Vadelma financiers, helppo ja yksityiskohtainen resepti

EdellinenSeuraava

Jälkiruoka

12 annokset

Erittäin helppoa

48 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kun teimme viime kerralla café gourmand -leivonnaista, meitä houkutti tehdä myös rahoittajia. Ja voimme vakuuttaa, että puraisimme näistä pienistä mantelijauhekakuista yhden suupalan. Vielä enemmän makua saimme lisäämällä joukkoon vadelmia ;-) Kokeile sinäkin ja vaihda makuja vaihtelemalla mantelijauhetta pistaasi- tai hasselpähkinäjauheeseen ja vadelmia mustikoihin!

Ainesosat

• 50 g mantelijauhetta (tai pistaasipähkinä/hasselpähkinäjauhetta).
• 50 g jauhoja
• 100 g tomusokeria
• 75 g voita
• 4 munanvalkuaista
• 1 tl vaniljauutetta
• kolmisenkymmentä vadelmaa

Materiaalit

• 1 silikoninen talousmuotti

Valmistelu

• Valmistele hasselpähkinävoi: Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua.
• Nosta liedeltä, kun voi tuoksuu pähkinäiseltä ja on värjäytynyt. Siivilöi siivilän läpi ja anna jäähtyä 40 °C:seen (huoneenlämpöön).
  
• Sekoita mantelijauhe, jauhot ja tomusokeri kulhossa. Lisää munanvalkuaiset ja sekoita hyvin.
• Lisää lopuksi hasselpähkinävoi ja vaniljauute ja sekoita hyvin.
  
• Kaada taikina voideltuun silikoniseen talousmuottiin. Aseta kaksi vadelmaa jokaiseen financieriin.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 15 minuuttia.
  
• Koska vuokaan mahtui vain 9 vuokaa, jätimme leivonnaiset huoneenlämpöön ensimmäisten rahoittajien paistamisen ajaksi ja paistoimme viimeiset vasta sen jälkeen. Ja nyt se on valmis!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat