Miten tehdä riisiä kookosmaidon kanssa?
Jos olet kookoksen ystävä, tulet rakastamaan tätä kookosmaito-riisireseptiä, sillä se on perusruoka ja erittäin tyylikäs lisuke. Valkoinen ja tuoksuva riisi sopii täydellisesti kalan, katkarapujen, kanan ja vihannesten kanssa. Perinteisesti kookosmaito-riisiä valmistetaan juhlapäivinä, kuten pääsiäisenä tai uudenvuodenaattona, mutta älä riistä sitä itseltäsi. Se sopii hyvin kaikkina vuodenaikoina. Tutustu alla oleviin ohjeisiin ja kerro mielipiteesi.
Ainesosat
Materiaalit
- Pannu ja kansi
Valmistelu
Pilko sipuli ja valkosipuli.
Lisää pannulle hieman öljyä ja anna niiden paistua keskilämmöllä. Lisää riisi, sekoita ja anna maustua noin 2 minuuttia.
Lisää kuuma vesi ja suola. Laske lämpöä ja hauduta noin 5 minuuttia.
Kun riisi on lähes kuivaa, lisää kookosmaito ja sekoita. Jätä vielä 5 minuutiksi. Ota pois liedeltä. Peitä ja anna kohota 10 minuuttia.
Jos riisi tarttuu hieman yhteen, hajota se varovasti haarukalla. Se on valmis!
Havainnot
Kuinka kauan kookosmaitoa sisältävä riisi säilyy?
Kun se on jäähtynyt, säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Jos haluat lämmittää sen, laita se pannulle pienen määrän kookosmaitoa.
Mitä riisilajeja voin käyttää?
Neulariisi (valkoinen), jasmiini- tai basmatiriisi. Ruskeaa riisiä ei suositella.
Haluatko tehdä kookosmaitoa sisältävästä riisistä rapeampaa ja maukkaampaa?
Lisää vain hieman kookosraastetta.
Miten kookosmaitoa sisältävä riisi tarjoillaan?
Tarjoile riisi kanan, kalan, katkarapujen tai turskan kanssa.
Tarkkaile kypsymisaikaa:
Veden ja kookosmaidon määrä voi vaihdella riisin tyypin mukaan. Aloita siis reseptissä ilmoitetusta määrästä ja lisää tarvittaessa hieman enemmän.