Miten tehdä täydellinen mascarponekerma?

--

8 annokset

Erittäin helppoa

10 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Mascarpone-kerma on yksi makeisten tunnetuimmista. Sitä käytetään kakkuihin ja torttoihin, koska se on erittäin kiinteää eikä kukaan voi vastustaa sen makua. Tutustu siis alla olevaan reseptiimme ja vinkkeihimme:

Ainesosat

• 250 gr mascarponea
• 400 ml kermaa, jossa on 30 % MG
• 60 g tomusokeria
• 1 tl vaniljaa (uutetta tai esanssia)

Materiaalit

• sekoitin

Valmistelu

• Laita kerma pakastimeen vähintään 15 minuutiksi ennen käyttöä. Vatkaa kerma mascarponen, tomusokerin ja vaniljan kanssa, kunnes se on kermaista ja kiinteää.
• Se on valmis. Käytä kakkujen ja piirakoiden täytteeksi.

Havainnot

Kerman valinta: On tärkeää, että kermassa on 30 prosenttia DM (rasvaa).

Miten valmistetaan täydellinen kerma?
On tärkeää (erittäin tärkeää), että ainekset ovat hyvin jäähdytettyjä, samoin kuin välineet (sekoitin ja vispilä). Laita kaikki jääkaappiin yön yli tai 15 minuutiksi pakastimeen ennen vatkaamista.

Missä voin käyttää mascarponekermaa? Käytä sitä kakkujen täytteeksi tai kakkujen tai torttujen täytteeksi.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat