Korealaistyylinen lohi gochujang-kastikkeella, valmis 8 minuutissa
Tänään lähdemme Koreaan valmistamaan superhelppoa ja herkullista ruokaa lohen ja mausteisen ruoan ystäville! Valmistaudu makuräjähdykseen korealaistyylisen lohen pikareseptillä, joka valmistuu vain 8 minuutissa :-) Mikään ei voisi olla yksinkertaisempaa kuin kypsentää kala uunissa samalla, kun keität riisiä, joten aikaa ei mene hukkaan. Kun lohi tulee uunista, se saa upean punaisen värin gochujang-kastikkeen ansiosta, ja voit koristella sen seesaminsiemenillä rapeaksi! Yksinkertainen, nopea ja tehokas ruokalaji, joka on ennen kaikkea mausteinen! :-)
Ainesosat
Koristele:
Materiaalit
- 1 harja
- rasvaton paperi
- valkosipulimurskain
Valmistelu
Kaada gochujang-kastike, seesamiöljy, hunaja ja riisietikka kulhoon. Murskaa valkosipuli ja inkivääri.
Sekoita kaikki keskenään. Kuumenna uuni 180 °C:seen.
Aseta lohifilee leivinpaperilla vuoratulle pellille. Sivele kastike päälle.
Paista uunissa 8 minuuttia 180°C:ssa.
Tarjoile riisin päällä ja koristele hienonnetulla ruohosipulilla (tai vihreällä sipulilla) ja seesaminsiemenillä.
Havainnot
Mikä lisuke sopii parhaiten lohelle gochujang-kastikkeessa?
Voit keittää basmatiriisiä tai mustaa riisiä, jotka sopivat täydellisesti lohen lisukkeeksi gochujang-kastikkeessa. Voit myös tarjoilla sen höyrytettyjen vihannesten ja kimchin kanssa.
Kuinka kauan voin säilyttää paistettua lohta?
Voit säilyttää sitä enintään 1-2 päivää viileässä, ilmatiiviissä astiassa.
Voinko käyttää pakastettua lohta?
Kyllä, mutta sulata se jääkaapissa ennen käyttöä.
Voinko käyttää lohta, jolla on nahka?
Voit käyttää lohta nahan kanssa tai ilman. Nahka on helpompi poistaa kypsennyksen jälkeen ;-)