Kotitekoinen cordon bleu

EdellinenSeuraava

Pääruoka

4 annokset

Erittäin helppoa

30 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Ei ole mikään salaisuus, että Ptitchef on todellinen cordon bleu! Niin paljon, että hän on päättänyt jakaa reseptinsä kanssasi ;-) Seuraa ohjetta:

Ainesosat

• 4 ohutta kalkkunaleikkelettä
• 4 viipaletta juustoa
• 2 viipaletta valkoista kinkkua
• 2 kananmunaa
• korppujauhoja
• jauhot

Valmistelu

• Levitä lautaselle hieman jauhoja ja päällystä sillä kalkkunaleikkeen toinen puoli.
• Aseta juustoviipale ja puolikas kinkkuviipale kalkkunaleikkeen jauhottoman puolen päälle.
  
• Taita leikkeleet kahtia.
• Kasta cordon bleu ensin vatkattuihin kananmuniin ja sitten korppujauhoihin. Sivele cordon bleun reunat hyvin, jotta ne pysyvät kiinni toisissaan kypsennyksen aikana.
  
• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja kypsennä cordon bleuta molemmin puolin 5 minuuttia.
• Ja siinä se on, cordon bleut ovat valmiita, täydellisiä nautittavaksi vihreiden papujen tai perunamuusin kanssa!
  

Havainnot

Leikkeleet: ne voidaan korvata vasikan- tai kananlihalla, aina ohuessa muodossa.

Korppujauhot: jos haluat rapeampaa korppujauhoa, voit kastaa cordon bleun ensin kananmunaan ja sitten korppujauhoon toisen kerran.

Juusto: Tässä reseptissä käyttämämme juusto voidaan korvata esimerkiksi Philadelphia-juustolla.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat