Pasta kesäkurpitsan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa: nopea ja maukas ensimmäinen ruokalaji!
Onko sinulla jäljellä aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, etkä tiedä, mitä tehdä niillä? Tässä on loistava idea nopean (se on valmis vain 15 minuutissa) ja maukkaan ensimmäisen ruokalajin valmistamiseen: fusilli kesäkurpitsan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa. Maku on tasapainoinen ja tyydyttävä, mutta halutessasi voit lisätä joukkoon myös hieman tuoretta chilipippuria, jotta se olisi hieman mausteinen. Kokeile tätä kasvisruokaa sisältävää ja edullista reseptiä ja tarjoile se lounaaksi tai illalliseksi!
Ainesosat
Materiaalit
- Paistinpannu
- kattila
- leikkuulauta
- veitsi
Valmistelu
Keitä pasta suolatussa vedessä.
Paista valkosipuli pannulla oliiviöljyssä. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa, liuota valkoviinillä ja keitä, kunnes viini on lähes kokonaan haihtunut. Lisää lopuksi pieniksi paloiksi leikatut kuivatut tomaatit (valuttamatta niitä liikaa) ja sekoita hyvin pari minuuttia.
Valuta pasta al dente suoraan pannulle kastikkeen kanssa, lisää muutama ruokalusikallinen keitinvettä ja pyörittele muutama minuutti.
Tarjoile ja ripottele päälle parmesaaniraastetta (jos haluat). Pasta kesäkurpitsojen ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa on valmista!
Havainnot
Voinko säilyttää pastaa, jossa on kesäkurpitsaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja?
Suosittelemme, että se syödään heti, kun se on valmista. Voit kuitenkin säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.
Mitä voin käyttää parmesaanijuuston sijasta?
Voit tarjoilla kesäkurpitsojen ja aurinkokuivattujen tomaattien pastaa myös pecorino-juuston tai suolatun ricottan kanssa.
Mitä voin lisätä kesäkurpitsojen ja aurinkokuivattujen tomaattien pastaan?
Jos haluat tehdä siitä kermaisempaa, voit lisätä keittämisen lopussa muutaman ruokalusikallisen tuoretta ricottaa tai hieman pestoa.
Mitä pastaa käytän kesäkurpitsa- ja aurinkokuivattujen tomaattien kastikkeeseen?
Suosittelemme lyhyttä pastaa: fusilli, mezze maniche, rigatoni tai penne rigate.
