Sienillä ja pinaatilla täytetyt piirakat

Ainesosat

• 1 nokare voita
• 1 loraus oliiviöljyä
• 1 salottisipuli
• 250 g herkkusieniä
• 20 cl kasviskermaa (soijakermaa tai kermaa, jos sinulla ei ole)
• 50 g tuoretta (tai pakastettua) pinaattia
• suolaa
• pippuri
• rosmariinia
• 1 ripaus muskottipähkinää
• 2 lehtitaikinalevyä
• 1 kananmuna

Valmistelu

• Sulata voi ja oliiviöljy kuumalla paistinpannulla. Lisää viipaloidut sienet ja hienonnettu salottisipuli ja paista 5-10 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla, rosmariinilla ja muskottipähkinällä.
• Lisää pinaatti ja kuullota, kunnes se on sulanut. Kaada joukkoon kasviskerma ja anna hautua noin 10 minuuttia. Jäähdytä kaksi tuntia.
  
• Leikkaa lehtitaikinasta kulhon avulla kiekkoja. Aseta täyte puolelle ympyrästä niin, että jätät reunan.
• Taita täytetty ympyrä kahtia. Paina reunat hyvin yhteen ja taita reunan yli sulkeaksesi piirakan. Aseta piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  
• Piirrä veitsellä kuvioita päälle ja sivele vatkatulla kananmunalla. Paista 20-25 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja voilà, piirakat ovat valmiina!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit