Vaivattomat pikaleipäpatongit ilman vaivaamista

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

2 tuntia

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Haluatko hyvän patongin? Unohda leipomovaihe, tee se itse! Tämän nopean ja helpon reseptin avulla oman leivän tekeminen on lastenleikkiä! Et pysty vastustamaan tämän patongin rapeutta ja pehmeää murua :-) Älä unohda säästää hieman aamiaiseksi. Ripaus voita ja/tai hilloa, tämä patonki auttaa sinua aloittamaan päivän hymyssä suin :-)

Ainesosat

2 pientä patonkia varten :

• 375 g jauhoja
• 300 g lämmintä vettä
• 8 g suolaa
• 12 g tuoretta leivontahiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa).

Materiaalit

• Patonkivuoka (valinnainen)

Valmistelu

• Laita jauhot ja suola kulhoon ja tee kuoppa. Lisää murennettu hiiva (se ei saa koskettaa suolaa!). Kaada joukkoon lämmin vesi.
• Sekoita lusikalla, kunnes taikina on hieman epätasaista ja tahmeaa. Anna kohota 1,5 tuntia huoneenlämmössä.
  
• Aseta leivinpaperi patonkipellille (tai suoraan leivinpellille, jos haluat tehdä leipiä). Kaada tahmea seos ja jaa se kahtia.
• Tee saksilla viillot patonkeihin.
  
• Laita hieman vettä leivinpellille ja aseta se patonkimuotin ritilän alle. Vesi on välttämätöntä paistamisen aikana, sillä höyry auttaa muodostamaan rapean kuoren.
• Kuumenna uuni 230 °C:een ja paista 30 minuuttia.
  
• Ja nyt pikaleipäpatongit ovat valmiita!

Havainnot

Kuivahiiva
Jos käytät kuivahiivaa, tarvitset tähän reseptiin 1 annospussin. Se on liuotettava 1 rkl veteen muutamaksi minuutiksi, jotta se voi kuivua.

Luonnollinen konvektio?
Jos haluat hyvin kypsää leipää, voit laittaa uunin konvektiolämmölle. Jos pidät leivästäsi hieman vähemmän kypsennettynä, käytä luonnollista konvektiolämpöä.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat