Far breton luumujen kanssa

Ainesosat

• 75 cl maitoa
• 220 g jauhoja
• 130 g sokeria
• 5 munaa
• 20 g voita
• 1 annospussillinen vaniljasokeria
• 500 g luumuja

Materiaalit

• salaattikulho
• Springform-kakkuvuoka
• uuni

Valmistelu

• Sekoita jauhot, sokeri ja vaniljasokeri.
• Lisää munat ja sekoita hyvin, lisää sitten sulatettu voi.
  
• Lisää maito hyvin sekoittaen. Lisää sitten luumut.
• Kaada voilla voideltuun kevytmuottiin.
  
• Paista 50 minuuttia 180°C:ssa.
• Ja nyt far breton on valmis!
  

Havainnot

Perinteinen resepti: Tämä resepti on alun perin valmistettu tavallisena. Kun bretagnelaiset kalastajat kävivät myymässä turskaa Agenissa, heillä oli tapana tuoda mukanaan luumuja. Luumut lisättiin lopulta reseptiin. Bretoneilla on tapana lisätä myös omenoita.

Luumut: pieni temppu, jolla estetään luumujen vajoaminen pohjaan → kastetaan ne ensin jauhoihin.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit