Helppo kinder bueno -kakku, täydellinen syntymäpäiväkakuksi tai joulubucheksi!
Olemme aivan hulluna Kinder Buenon makuun! Olipa kyse sitten verrines, torteista tai levitteistä, emme voi saada tarpeeksemme hasselpähkinöiden ja suklaan jäljittelemättömästä mausta... Mutta koska se ei vielä riittänyt, olemme tarttuneet ehdottoman herkulliseen, kosteaan ja hemmottelevaan rullakakkuun, jota voi käyttää syntymäpäiväkakkuna tai tulevana joulupuuronasi. Kuohkea pesusienikakku, kevyt crème montée, lyhyesti sanottuna, kuolaamme yhä! Seuraa vaiheittaisia ohjeitamme tämän pienen ihmeen valmistamiseksi :-)
Ainesosat
Kinder Bueno -kerma:
Sienikakku:
Kerma:
Liota:
Koristeluun:
Materiaalit
- 1 hakkuri
- 1 tehosekoitin (tai tehosekoitin)
- 1 lastalla
- 1 kakkuvuoka (tai leivinpelti)
- rasvanpitävä paperi
- 1 kostea pyyhe
- 1 leivontasivellin
Valmistelu
Kinder Bueno -kerma:
Sekoita paahdetut hasselpähkinät (ks. kommentit) sulatetun valkosuklaan kanssa tasaiseksi.
Sienikakku:
Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen samalla sekoittaen.
Lisää sitten munankeltuaiset ja vaniljauute ja vatkaa hyvin, jotta saat ilmavan seoksen.
Lisää lopuksi siivilöidyt jauhot lastalla. Taikina on valmis: kaada seos voideltuun kakkuvuokaan, levitä se hyvin ja tasoita pinta lastalla.
Paista kakkua 12 minuuttia 180 °C:ssa.
Laita kerma ja mascarpone pakastimeen paistamisen ajaksi.
Anna kakun jäähtyä kokonaan kostean liinan alla.
Vaniljakerma:
Vatkaa kylmä kerma ja mascarpone sokerin ja vaniljan kanssa paksuksi ja kermaiseksi.
Sivele kahvi koko kakun pinnalle.
Levitä Kinder Bueno -kerma koko kakun pinnalle. Peitä vaniljakreemillä. Jätä osa käärön päälle.
Pyörittele pesusieni varovasti ja siirrä se tarjoiluastiaan.
Lisää päälle kerma ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia.
Koristele rulla:
Voit lisätä Kinder Buenon paloja, paahdettuja hasselpähkinöitä, rapeita suklaapalloja... Hemmottele itseäsi!
Havainnot
Voinko korvata paahdetut hasselpähkinän ytimet?
Voit käyttää perinteisiä hasselpähkinöitä, joita paahdat 10 minuuttia 210 °C:ssa ennen kuorimista. Kuoren poistaminen on yksinkertaisinta: odota, että ne jäähtyvät, ja pyörittele ne käsipyyhkeessä tai käsissäsi.
Voiko kakun koristella muulla tavoin?
Jos haluat tehdä esimerkiksi joulupuuron, voit yksinkertaisesti lisätä siihen rapeita suklaapalloja. Voit myös raastaa valkosuklaata ja ripotella sitä esimerkiksi kerman päälle.
Mitä voin käyttää Kinder Bueno -kerman sijasta?
Voit korvata sen esimerkiksi suklaahasselpähkinälevitteellä.
Miten säilytän tätä kääröä?
Voit laittaa sen jääkaappiin koristelemattomana ja kelmuun käärittynä 3 päiväksi ja koristella sen viime hetkellä!
Voiko kahvin korvata tässä kakussa?
Voit korvata kahvin esimerkiksi siirapilla (voit käyttää ruokosokerisiirappia tai valmistaa itse) tai maidolla.