Kotitekoinen twix tai millionaire shortbread

Ainesosat

Pikkuleipäkeksi :

• 125 g pehmennettyä voita
• 50 g sokeria
• 150 g jauhoja

Karamellitoffee :

• 150 g voita
• 150 g sokeria
• 1 purkki makeutettua kondensoitua maitoa (400 g).
• 200 g maitosuklaata

Materiaalit

• Nelikulmainen leivinpelti, noin 20x20 cm.
• Rasvapaperi

Valmistelu

• Keksi:
  Sekoita pehmennetty voi ja sokeri. Kun seos on kermaista, lisää jauhot ja vaivaa, kunnes seos muodostaa pallon.
• Vuoraa vuoka voipaperilla ja aseta taikina vuokaan. Levitä taikina tasaisesti vuoan pohjalle. Paista 25 minuuttia 180 °C:ssa.
  
• Karamelli :
  Sulata voi ja lisää sokeri. Kun seos kiehuu, lisää makeutettu maitotiiviste ja sekoita hyvin.
• Sekoita sitten miedolla ja keskilämmöllä jatkuvasti, kunnes seos karamellisoituu eli ruskistuu. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia.
  
• Kaada kinuski suoraan keksien päälle vuokaan ja jäähdytä 1 tunti.
• Sulata maitosuklaa ja kaada karamellin päälle. Jäähdytä, kunnes suklaa kovettuu.
  
• Irrota keksi vuoasta ja leikkaa se neliöiksi (Shortbread Millionaire) tai patukoiksi (Twix).
• Ja nyt kotitekoiset Twixit ovat valmiita!
  

Havainnot

Säilytys: enintään 2 viikkoa jääkaapissa, ilmatiiviissä purkissa.

Shortbread: tämä keksi on peräisin Skotlannista, kun taas "millionaire shortbread" on peräisin Australiasta.

Twix-efektin aikaan saamiseksi: jotta valmiste muistuttaisi enemmän kuuluisaa makeista, leikkaa se paloiksi ennen suklaan lisäämistä. Kun patukat on eroteltu, sinun tarvitsee vain peittää ne suklaalla.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit