Kotitekoinen flaamilainen carbonnade

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

4 h 15 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tavataan Pohjois-Ranskassa ja nautitaan kotitekoinen carbonnade flamande! Mikä olisikaan parempi tapa lämmittää makuhermoja kylmänä päivänä kuin maukas muhennos? Tämä helposti valmistettava resepti ilahduttaa varmasti koko perhettä! Seuraa vaiheittaisia ohjeita tämän kastikkeen valmistamiseen sekä kirjallisena että videolla, jotta et jää mistään paitsi :-) Lisukkeeksi suosittelemme perunoita persiljan kera ;-)

Ainesosat

• 50 g voita
• 1 kg naudanlihaa
• 50 g jauhoja
• 3 sipulia
• suolaa
• pippuri
• 1 kukkakimppu
• 75 cl tummaa olutta
• 2 rkl ruskeaa vergeoisea
• 100 g piparkakkuja hunajan kanssa
• sinappia

Materiaalit

• Pata-astia

Valmistelu

• Leikkaa liha kuutioiksi ja pyörittele jauhoissa. Sulata voi ja paista liha kullanruskeaksi.
• Lisää hienonnettu sipuli, sitten kukkakimppu ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää olut ja sokeri.
  
• Levitä piparkakkuviipaleet sinapilla ja leikkaa ne kuutioiksi, lisää ne pataan ja sekoita. Peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä 2-6 tuntia. Lihan pitäisi olla pehmeää.
• Ja se on valmis! Tarjoile carbonnade flamande ranskalaisten, höyrytettyjen perunoiden tai riisin kanssa!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat