Erittäin sulavaa ricotta- ja pinaattilasagnea
Mitä ruokalistalla on tänä lounasaikaan? Kasvislasagnea! Mutta makuja ei missään nimessä jätetä pois, ei missään nimessä! Voimme vakuuttaa, että tulet rakastamaan ricottan ja pinaatin yhdistelmää. Lopputulos on erityisen sulava ja ennen kaikkea lohdullinen, kun tulet kotiin pitkän työpäivän jälkeen...!
Ainesosat
Béchamel-kastike:
Loput :
Materiaalit
- Leivonta-astia
- paistinpannu
- kattila
- vispilä
- lastalla
Valmistelu
Tee bechamel-kastike:
Kiehauta maito kattilassa.
Sulata sillä välin voi toisessa kattilassa. Kun voi on täysin sulanut, lisää jauhot kerralla.
Sekoita hyvin ja keitä 2 minuuttia, lisää sitten kiehuva maito ja sekoita sakeaksi. Mausta, sekoita uudelleen ja laita sivuun.
Kaada kuumalle paistinpannulle tilkka oliiviöljyä, lisää pinaatti ja kuullota. Peitä ja sekoita aika ajoin.
* Voit myös lisätä murskatun valkosipulinkynnen.
Valuta pinaatti hyvin ja siirrä se salaattikulhoon. Lisää ricotta, suola, pippuri ja muskottipähkinä.
Sekoita hyvin.
Aloita levittämällä bechamel-kastike lautasen pohjalle. Lisää päälle lasagnelevy.
Lisää päälle hieman ricotta-pinaattiseosta.
Lisää ensin bechamel-kastike, sitten parmesaani, sitten mozzarella, aseta taikina päälle ja aloita uudelleen ricotta-pinaattiseoksella, bechamel-kastikkeella, parmesaanilla ja mozzarellalla.
Viimeinen kerros viimeistellään lasagnelevyllä, bechamel-kastikkeella ja ripottele päälle runsaasti parmesaania.
Laita uuniin 20 minuutiksi 230 °C:n lämpötilaan.
Sammuta uuni ja poista vuoka 15 minuutin kuluttua.
Ja nyt pinaatti- ja ricotta-lasagne on valmis!
Havainnot
Miten Ricotta-pinaattilasagnea tulisi säilyttää?
Voit säilyttää lasagnea ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 5 päivää. Suosittelemme lämmittämistä uunissa.
Voiko lasagnen pakastaa?
Kyllä, voit pakastaa lasagnen.
Onko tämä ruokalaji kasvisruokaa?
Kyllä, tämä ruokalaji on kasvisruokaa.
Voinko käyttää valmista bechamel-kastiketta?
Kyllä, jos sinulla ei ole aikaa tehdä omaa.
Voinko käyttää tuoretta pinaattia?
Voit korvata pakastepinaatin tuoreella pinaatilla, mutta sinun on ruskistettava se pannulla ja valutettava se hyvin!
