Kvinoa vihannesten ja kanan kanssa

Name: Kvinoa vihannesten ja kanan kanssa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 broilerin filee (400 gr); 1 porkkana; 1 kesäkurpitsa (kesäkurpitsa); 1/2 paprikaa; 2 rkl oliiviöljyä; suolaa; chiliä; paprika; kumina; vesi; 120 gr kvinoa (raaka); 240 ml vettä; (suhde 1:2)

äänestä nyt

Pääruoka

2 annokset

Erittäin helppoa

25 min

Terveellistä ja käytännöllistä ruokaa arkeen. Tämä runsaasti kasviproteiinia sisältävä resepti kvinoa vihannesten ja kanan kanssa on maukas, helppo valmistaa ja erittäin monipuolinen, sillä voit aina keksiä sen uudelleen vaihtamalla vihanneksia, mausteita ja jopa käyttämällä kaikenväristä kvinoa. Tutustu sitten tähän ruokalajiin ja alla olevaan vaiheittaiseen reseptiin:

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika20 min

Kuori porkkana. Pese kaikki vihannekset. Kuutioi ne ja kana.
Laita oliiviöljyä paistinpannuun ja paista kana nopeasti. Lisää sitten vihannekset (porkkanat, kesäkurpitsat ja paprikat). Mausta maun mukaan. Me käytimme suolaa, pippuria, paprikaa ja kuminaa. Sekoita hyvin. Kaada joukkoon hieman vettä ja mausta (jätä kansi puoliksi auki). Anna kiehua noin 10 minuuttia. Tarkista, että ne ovat kypsiä.
Pese raaka kvinoa hyvin ja valuta. Kiehauta 240 ml vettä kattilassa ja lisää kvinoa. Lisää hieman suolaa. Keitä noin 12-15 minuuttia keskilämmöllä kansi päällä. Kvinoa on kypsää, kun jyvät avautuvat laajalle. Maista ja valuta sitten.
Aika koota ruokalaji: Tarjoile puolet kvinoa-annoksesta yksittäiselle lautaselle, tee keskelle reikä ja laita puolet vihannesten kanssa paistettua kanaa. Tai sekoita kaikki yhdessä kulhossa ja tarjoile vielä lämpimänä. Hyvää ruokahalua!