Juustokakku-brownie, yllättävä yhdistelmä, joka ilahduttaa makunystyröitäsi!

Name: Juustokakku-brownie, yllättävä yhdistelmä, joka ilahduttaa makunystyröitäsi!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 munaa; 100 g ruskeaa sokeria; 100 g jauhoja; 150 g tummaa suklaata; 100 g voita; 300 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppiä); 100 g kermaa (30 % rasvaa); 250 g mascarponea; 3 kananmunaa; 75 g sokeria; 1 rkl vaniljauutetta; Raastettu tumma suklaa

äänestä nyt

Välipala

8 annokset

Erittäin helppoa

4 h 50 m

Tiedättehän kaiken rakkaudestamme jälkiruokiin Ptitchefissä? Ja erityisesti äärimmäisestä makeanhimostamme! Tänään todistamme sen jälleen kerran yhdistämällä kaksi suosikkijälkiruokaamme: juustokakun ja brownien. Tulos on kostea, sulava, herkullinen ja lohduttava.... lyhyesti sanottuna ihmeellinen! Kokeile itse seuraamalla alla olevia valmistusvaiheitamme!

Materiaalit

Saranoitu leivinpelti 20 cm halkaisijaltaan
Pergamenttipaperi
Vispilä
Maryse / lastalla
Sähkösekoitin

Valmistelu

Valmistelu10 min

Odotusaika3 h 30 m

Kypsennysaika1 h 10 m

Brownie :
Sulata suklaa ja voi. Sekoita munat ja ruskea sokeri. Sekoita joukkoon jauhot, sitten suklaa ja sulatettu voiseos.
Kaada taikina voideltuun ja vuorattuun jousitettuun vuokaan ja paista 10 minuuttia 180 °C:n esilämmitetyssä uunissa, jossa on kuumennettu lämpö. Ota uunista ja aseta sivuun.
Juustokakku:
Laita tuorejuusto, mascarpone, sokeri, vanilja, kerma ja munat kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.
Laske uunin lämpötila 150 °C:een (liesituuletin). Kaada taikina vuokaan brownien päälle.
Paista juustokakkua 1 tunti 150 °C:n uunissa. Ota uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Jäähdytä sitten vähintään 3 tuntia tai parhaimmillaan yön yli.
Käännä varovasti, ja voilà, brownie-juustokakku on valmis! Raasta pinnalle tummaa suklaata koristeeksi :-)