Majoneesia ja suklaata sisältävä kakku

Name: Majoneesia ja suklaata sisältävä kakku
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 290 g jauhoja; 230 g sokeria; 2 tl leivinjauhetta (leivinjauhe); 60 g kaakaojauhetta; 230 g majoneesia (ilman sinappia); 290 ml kahvia (tai 290 ml vettä); 1 tl vaniljaa; 100 g suklaalastuja; 100 g tummaa suklaata; 100 ml kermaa (30 % rasvaa)

äänestä nyt

Välipala

8 annokset

Erittäin helppoa

1 h 15 m

Majoneesin kanssa? Kyllä, älä pelkää! Majoneesi ei anna sille makua, se vain antaa sille rakennetta ja korvaa kananmunan ja rasvan. Siksi tämä resepti ei sisällä kananmunia, öljyä tai voita, koska majoneesi sisältää :) Nyt on sinun vuorosi! Anna vieraidesi selvittää salainen ainesosa :D

Materiaalit

Suorakulmainen kakkumuotti

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika55 min

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa: jauhot + sokeri + leivinjauhe + kaakaojauhe.
Sekoita toisessa kulhossa märät aineet vispilällä: majoneesi + kahvi + vanilja.
Lopuksi kuivaseos sekoitetaan märkään seokseen 3 kertaa, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Lisää suklaalastut, sekoita ja kaada voideltuun suorakaiteen muotoiseen muottiin.
Paista 55 minuuttia 180ºC:ssa. Puhkaise hammastikulla ennen poistamista. Anna kakun jäähtyä.
Kuumenna kermaa 1 min 30 sekuntia mikroaaltouunissa ja kaada se hienonnetun suklaan päälle. Sekoita hyvin, kunnes saat kermaisen ganachen.
Kaada ganache kakun päälle ja nauti! :)