Porokeksit (gluteenittomat ja vegaaniset)

EdellinenSeuraava

Välipala

7 annokset

Erittäin helppoa

55 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Mikä olisikaan parempaa välipalaksi kuin pieni pikkuleipä teen tai kahvin kanssa? Tänä juhlakaudella ne ovat pukeutuneet joulupukin poroiksi! Se vain osoittaa, että yksinkertaiset pienet keksit voivat muuttua, kun niihin lisätään suklaata ja karpaloita ;-) Tässä esittelemme sinulle vegaanisen ja gluteenittoman version, jotta voit pitää makean tauon satuttamatta itseäsi :-) ►Tästä reseptistä valmistuu noin 25 keksiä.

Ainesosat

Pikkuleipiä varten :

• 100 g täysjyväriisijauhoja
• 100 g mantelijauhetta
• 50 g maissijauhoa
• 125 g margariinia
• 75 g ruokosokeria

Koristeluun :

• 25-30 karpaloa
• 20 g suklaata

Materiaalit

• Kaulin
• Leivinpelti
• Hammastikku

Valmistelu

• Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita sormilla. Se voi aluksi tuntua monimutkaiselta, mutta pikkuhiljaa sekoittamalla margariinia muiden joukkoon ja murentamalla seosta joka kerta, saat täydellisen murotaikinan!
  Jos kulhossa sekoittaminen tuntuu epäkäytännölliseltä, älä epäröi laittaa kaikkea työtasolle ja muotoilla taikinaa sillä.
• Kun kaikki ainekset on sekoitettu hyvin ja taikina on muodostunut, anna sen levätä noin 10 minuuttia jääkaapissa. Näin taikina ei ole enää niin tahmea ja se on helpompi kaulita pikkuleiväksi.
• Kuumenna uuni 180 °C:een.
  Kauli taikina jauhotetulla alustalla kaulimella. Jos olet huolissasi siitä, että taikina tarttuu kaulimeen, laita leivinpaperilevy taikinan ja kaulimen väliin.
• Muotoile pieniä pyöreitä pikkuleipäkeksejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  Paista 10 minuuttia 180 °C:ssa.
• Sulata sillä välin suklaa mikroaaltouunissa.
  Kun pikkuleivät ovat kypsiä ja jäähtyneitä, koristele ne: piirrä hammastikulla poron silmät ja sarvet. Laita tryffelin päälle hieman suklaata ja liimaa päälle karpalo niin, että se pysyy siinä kuivuttuaan.
  
  Ja voilà, porokeksit ovat valmiit!

Havainnot

Pikkuleipäresepti: voit käyttää klassista reseptiä.

Karpalot: voit korvata ne punaisilla marmorikuulilla, kuten Smartiesilla.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat