Aasialainen kanakeitto, erittäin tuoksuva ja lohduttava.

Ainesosat

• 150 gr kananrintaa
• tilkka oliiviöljyä
• 1 litra kanalientä
• 1/2 tl tuoretta inkivääriä
• 3 valkoista sipulia
• 3 rkl nuoc-mâm-kastiketta (kalakastiketta)
• Pippuria
• Muutama oksa tuoretta korianteria.

Valmistelu

• Leikkaa kananrinta ohuiksi viipaleiksi ja paista muutama minuutti pannulla oliiviöljyssä.
  Kun ne ovat kypsiä, laita ne sivuun.
• Kuori ja hienonna inkivääri. Laita se kattilaan kanaliemen ja nuoc-mâm-kastikkeen kanssa.
  Kiehauta seos ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
  Siivilöi seos ja palauta se takaisin kattilaan.
• Lisää kananliha (voit silputa sitä vapaasti hieman enemmän), ohuiksi viipaloidut valkosipulit ja pippuri ja kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
• Tarjoile heti muutaman korianterinlehden kera ja voilà! Nauti ateriasta :-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit