Kevään porkkana quiche

Ainesosat

• 1 neliön muotoinen lehtitaikinarulla
• 3 kananmunaa
• 200 ml kermaa
• 100 ml maitoa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 250 gr porkkanaa (3 porkkanaa)
• 1/2 paprikaa
• 1/2 tomaattia
• mustia oliiveja

Materiaalit

• neliön muotoinen vuoka (23x23 cm)
• käsisauvat

Valmistelu

• Vatkaa munat, kerma, maito, suola, pippuri ja muskottipähkinä kulhossa vispilällä.
• Lisää silputtu tai raastettu porkkana ja sekoita.
  
• Aseta taikina voideltuun vuokaan, leikkaa ylimääräinen taikina pois ja kaada edellinen seos päälle.
• Paista 30 minuuttia 180ºC:ssa. Ota uunista.
  
• Aseta päälle viipaloidut paprika- ja tomaattiviipaleet sekä oliivit ja paista vielä 25 minuuttia 180ºC:ssa.
• Anna jäähtyä ja se on valmis! Tarjoile salaatin kanssa ja sinulla on täydellinen ateria :)
  

Havainnot

* Jos haluat pohjan olevan hieman rapeampi, irrota quiche, kun se on kypsennetty, ja laita se takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi, mutta vain alhaalla kuumennettuna.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit