Kotitekoinen sokeripiirakka
äänestä nyt
Oletko koskaan maistanut superpehmeää torttua? Sokeritorttumme, makea ja suolainen jälkiruoka, lupaa juuri sitä :-) Mutta miksi tämä resepti on niin kostea? Yksinkertaisesti siksi, että pohjana on briossitaikina. Se selittää kaiken, joten jätämme sinulle kaikki vaiheittaiset ohjeemme alle ↓ ↓ ↓
Ainesosat
8
Materiaalit
- 28 cm halkaisijaltaan oleva torttuvuoka
Valmistelu
Valmistelu10 min
Odotusaika3 tuntia
Kypsennysaika25 min
Laita kuivahiiva kulhoon ja lisää lämmin maito. Anna levätä 10 minuuttia ja sekoita.
Lisää päälle jauhot, sitten suola, sokeri ja munat. Vaivaa, kunnes saat tasaisen taikinan.
Lisää vähitellen pehmennetty voi ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa reunoistaan (noin 10 minuuttia).
Peitä pyyhkeellä ja anna seistä 2 tuntia huoneenlämmössä.
Siirrä taikina voideltuun torttuvuokaan ja levitä taikina tasaisesti vuoan pinnalle. Anna kohota 1 tunti huoneenlämmössä.
Tee sormillasi reikiä taikinaan.
Sekoita munat ja kerma. Kaada seos taikinan päälle. Levitä taikinan päälle ensin vergeoise-sokeria ja sitten voita pieninä paloina.
Paista 170 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.
Ota sokerikakku uunista, anna jäähtyä hieman ja voilà, se on valmis! Nauti!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!