Alkuruoka - sivu 6
151 reseptit
Miten tehdä kotitekoisia doritos-juustoja?
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 6 min
Ainesosat: 6 tortillaa (vehnä- tai maissitortillat) 100 ml oliiviöljyä 1 rkl paprikaa 1 tl suolaa
Hernelevite: täydellinen kermaisen burrata-juuston kanssa
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min
Ainesosat: 260 g keitettyjä herneitä, valutettu noin 10 tuoretta basilikanlehteä 3 rkl oliiviöljyä puolen sitruunan mehu 40 g manteleita pippuria maun mukaan...
Gin fizz jaettavaksi kaikkien vieraiden kanssa aperitiivin aikana.
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: 50 cl giniä 35 cl sitruunamehua 1,25 litraa kuohuvaa vettä 15 cl ruokosokerisiirappia Jääpaloja Muutama sitruunaviipale
Aperitiivikääreet tortilloista, tonnikalasta ja tuorejuustosta.
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 4 tortillaa (vehnä- tai maissitortillat) 150 g tuorejuustoa 140 g tonnikalahiutaleita 50 g rucolaa
Ricotta-lihapullat aperitiiviksi!
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri pistaasipähkinät manteleita saksanpähkinät ruohosipuli
Punaisia linssipannukakkuja, joissa on vain 2 ainesosaa
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 16 min
Ainesosat: 250 g vettä (1 kuppi) 100 g punaisia linssejä (puoli kupillista) Täyte (valinnainen): 4 ruokalusikallista tuorejuustoa Kourallinen pinaattia 2...
Katkarapujen carpaccio
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 250 g tuoreita katkarapuja (tai katkarapuja, punaisia, valkoisia, katkarapuja...). Sitruunan kuori (maun mukaan) Appelsiininkuori (maun mukaan)...
Kuohkea leivonnainen lohella ja tuorejuustolla, täydellinen aperitiiviksi naposteltavaksi
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 25 min
Ainesosat: 2 lehtitaikinaa 2 lohipihviä (nahalla tai ilman) 150 g tuorejuustoa 1/2 sitruunan mehu suolaa pippuria 1 kananmuna (kullattavaksi)
Katkarapu- ja mangoverrineet makeaksi ja suolaiseksi aperitiiviksi
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 8 min
Ainesosat: 6 kypsennettyä (tai raakaa) katkarapua suolaa pippuri 1/2 tl cayennepippuria 1 rkl oliiviöljyä 1 mango 1/2 limen mehu 1/2 tl jauhettua inkivääriä...
Maxi-leivonnaiskääryleitä (tomaattia, kinkkua, mozzarellaa, persiljaa)
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 20 min
Ainesosat: 2 leivonnaista (suorakaiteen muotoisia) 70 g tomaattikastike 150 g mozzarellaraastetta 60 g raakaa kinkkua (sifonadina) 1 nippu persiljaa Pippuri 1...
Söpöt lehtitaikinaporkkanat pääsiäisen aperitiiviksi: vuohenjuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 15 min
Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 8 kuivattua tomaattia 300 g tuoretta vuohenjuustoa 2 munankeltuaista Persilja
Säilötyllä sitruunalla maustettu hummus herkullisilla makuilla
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 260 g kikherneitä, valutettu 1 valkosipulinkynsi 1 säilötty sitruuna 1 rkl tahinia (iso lusikallinen!) 3 ruokalusikallista oliiviöljyä 1 tl...
Baba ganoush, herkullinen libanonilainen munakoisolevite.
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 45 min
Ainesosat: 1 munakoiso (keskikokoinen) 2 rkl sitruunamehua (1/2 sitruunaa) 1 valkosipulinkynsi (pieni) 1 rkl tahinia (seesamimurskaa) 1 rkl oliiviöljyä suolaa...
Jogurttikastike salaateille ja lihapullille
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: 125 g valkoista jogurttia (1 pata) Sitruunamehu (1/4 sitruunaa) 8 g ekstra-neitsytoliiviöljyä (noin 1 ruokalusikallinen) minttua (8/10 lehteä)...
Marinoidut kesäkurpitsat, täydellinen vihannescarpaccio kesään!
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa (ei liian suuria) 1 valkosipulinkynsi 7 rkl oliiviöljyä 18 ml valkoviinietikkaa 1/2 sitruunaa (vain mehu) 10 mintunlehteä pippuria...
Makeahappokurkut: nopea ja maukas lisuke kesään!
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min
Ainesosat: 500 g kurkkuja 1 valkosipulinkynsi 5 oksaa minttua 180 ml valkoviinietikkaa 45 ml vettä 20 g sokeria vaaleanpunaista pippuria (kourallinen) 1...
Viikunat, tuore vuohenjuusto, hunaja ja rosmariini sisältävät voileivät
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 3 min
Ainesosat: 6 viipaletta maalaisleipää 6 rkl tuoretta vuohenjuustoa 3 viikunaa (+/- leivän koosta riippuen) 1 rkl hunajaa suolaa pippuri 1 oksa tuoretta...
Tomaatti- ja serrano-kinkkuvoileivät
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: 6 viipaletta leipää 1/2 valkosipulinkynsi suolaa 1 rkl oliiviöljyä 1/2 tomaattia 6 viipaletta Serrano-kinkkua (+/-)
Tuoretta vuohenjuustoa ja savustettua lohta paahtoleivän päällä
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 1/2 sitruunaa 6 viipaletta leipää 3 viipaletta savulohta (+/-) 1 oksa tilliä 6 rkl tuoretta vuohenjuustoa (+/-)
Pizzatyyliset venekääryleet tomaatti-, kinkku- ja mozzarellakastikkeella
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 35 min
Ainesosat: 1 pizzataikina 2 viipaletta kinkkua 6 tl tomaattikastiketta 4 rkl raastettua mozzarellajuustoa pippuria oregano 1 kananmuna unikonsiemeniä seesami
Bandeja paisa, kolumbialainen ruokalaji täynnä makua ja perinteitä
Alkuruoka Helppo 1 tunti
Ainesosat: Silputtua lihaa varten : 100 g naudanlihaa 2 kuppia vettä (460 ml) 1 tomaatti 2 valkosipulinkynttä 2 sipulia Persiljaa (maun mukaan) Chicharronia...
Helppoja kotitekoisia blinejä!
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min
Ainesosat: 150 g kreikkalaista jogurttia (1 pata) 1 kananmuna 55 g jauhoja (4 rkl) 5 g leivinjauhetta (1/2 annospussia) 1 ripaus suolaa
Blini-tarjotin täytteineen, täydellinen monipuolinen aperitiivi juhlakaudelle.
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: Pariisilaiset blinit: 2 minibliniä 1 viipale kinkkua 1 viipale Emmental-juustoa 1 salaatinlehti Pestoblinit: 2 minibliniä 4 tl vihreää pestoa 1...
Crostini, rapea parmesaanialkupala
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 25 min
Ainesosat: 80 gr vehnäjauhoja 50 gr parmesaania vettä (kunnes taikina on kermaista) suola pippuri makea paprika oregano
