Alkuruoka - sivu 2
151 reseptit
Kesäkurpitsasipsit
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 15 min
Ainesosat: 1 kesäkurpitsa 50 g jauhoja 2 vatkattua munaa 50 g korppujauhoja oliiviöljyä
Margherita-lihapullat
Alkuruoka Erittäin helppoa 25 min 4 min
Ainesosat: 30 kirsikkatomaattia 1 pallo mozzarellaa 2 rkl pestoa jauhot 2 kananmunaa korppujauhoja paistoöljy
Tattarisavulohirullat
Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: Noin viidentoista rullan ajan : 1 tattaripannukakku 3 viipaletta savulohta 80 g tuorejuustoa 1 tl hienonnettua ruohosipulia
Lohi ja avokado-toastit
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 150 g savustettua lohta 1 avokado 16 bliniä 1 ripaus tilliä 1 tl sitruunamehua 2 rkl oliiviöljyä
Roquefort, saksanpähkinät ja hunaja paahtoleivällä
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 12 viipaletta paahtoleipää 150 g Roquefort-juustoa 12 saksanpähkinän ydintä hunaja
Rillette- ja suolakurkkotoastit
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 150 g rillettejä 3 viipaletta voileipäleipää 12 suolakurkkua
Voileipäkakku, raikas aperitiivikakku
Alkuruoka Erittäin helppoa 45 min
Ainesosat: 3 pitaleipää 1 pieni kurkku 6 viipaletta savulohta 300 g Philadelphia-juustoa (fromage frais) 1 nippu ruohosipulia kirsikkatomaatteja
Pestoa, parmesaania ja aurinkokuivattua tomaattia sisältävä paahtoleipäpala
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min
Ainesosat: 12 viipaletta paahtoleipää 3 rkl pestoa 1 valkosipulinkynsi 4 aurinkokuivattua tomaattia parmesaanijuustoa
Karamellisoidut kirsikkatomaatit seesaminsiemenillä tai rakkaustomaatit
Alkuruoka Erittäin helppoa 25 min 5 min
Ainesosat: 20 kirsikkatomaattia 100 g sokeria seesaminsiemeniä
Juustotikut
Alkuruoka Erittäin helppoa 40 min 4 min
Ainesosat: 150 g jauhoja 5 g suolaa 30 ml öljyä 30 ml maitoa 45 ml vettä 250 g Emmental-juustoa
Karamellisoidut makkarat aperitiiviksi
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 35 min
Ainesosat: 6 makkaraa 1 rkl öljyä 1 rkl soijakastiketta 2 rkl hunajaa
Whiskyllä liekitetyt katkaravut, resepti yksityiskohtaisesti
Alkuruoka Helppo 10 min 15 min
Ainesosat: 200 g katkarapuja 1 rkl jauhoja 1 tl paprikaa 50 ml viskiä fleur de sel oliiviöljy
Tzatziki, kreikkalainen kurkku- ja jogurttikastike.
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 1 kurkku 1 kreikkalainen jogurtti muutama mintunlehti 1 valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri
Lohipuffit
Alkuruoka Helppo 30 min 25 min
Ainesosat: Choux-taikina : 80 g jauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 munaa 1 muna ruskistamiseen 1 tl suolaa Täyte : 250 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppiä) 150...
Hanhenmaksan ja sipuliconfitin choux-leivonnaiset
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 25 min
Ainesosat: Choux-taikina : 80 g jauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 munaa 1 muna ruskistamiseen 1 tl suolaa 300 g hanhenmaksaa 100 g sipuliconfit
Kampasimpukoiden rapeat leivonnaiset
Alkuruoka Erittäin helppoa 45 min 20 min
Ainesosat: 6 tiilileivonnaista 1/2 purjoa 150 g kampasimpukoita (ilman korallia) pinjansiemeniä oliiviöljyä 1/2 sitruuna
Hiutaloituja seesamipyöryköitä
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min 15 min
Ainesosat: 1 lehtitaikina 3 rkl tomaattikastiketta seesaminsiemeniä 1 kananmuna
Punajuuriverrineet ja rucolamousse
Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min 5 min
Ainesosat: Punajuurikerma : 100 g mascarponea 200 g keitettyä punajuurta 8 cl kermaa Rucolamousse : 60 g rucolaa 15 cl kermaa (30 % rasvaa) suolaa pippuri voita
Valkoiset papukroketit
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 15 min
Ainesosat: 200 g valkoisia papuja Auvergnen tapaan keitettynä (Raynal et Roquelaure) 3 rkl jauhoja tuoretta korianteria Öljy
Nopeat ja helpot sardiinirilletit
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 1 purkki sardiineja öljyssä (135 g) 70 g tuorejuustoa (St Moret- tai Philadelphia-tyyppiä) 1 tl sinappia tuoretta ruohosipulia
Avokado-kananmunat
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min
Ainesosat: 8 munaa 3 rkl majoneesia 1 kypsä avokado
Sienet viiriäisen munien kanssa
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 15 min
Ainesosat: 12 isoa herkkusientä 12 viiriäisen munaa suolaa pippuri Provencelaisia yrttejä
Pizzapullat kinkku-juustotäytteellä
Alkuruoka Helppo 2 tuntia 20 min
Ainesosat: La pâte : 280 g jauhoja 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 10 g tuoretta hiivaa 12 cl maitoa 6 cl vettä 30 g voita La farce : 4 rkl tomaattikastiketta 2...
Tiilikeksejä bündnerlihan kanssa
Alkuruoka Helppo 20 min 8 min
Ainesosat: 4 tiilileivonnaista 200 g tuoretta juustoa, kuten St Moret 6 viipaletta Bündnerlihaa 1 salottisipuli 1 kourallinen pinjansiemeniä tuoretta...
